top of page








































סיגרים מדפי אורז במילוי מתוק לטו בשבט (טבעוני בלי גלוטן ובלי תוספת סוכר)
מרכיבים ל-20 סיגרים:
מלית:
*100 גרם אגוזי מלך
*50 גרם שקדים מולבנים
*50 גרם פיסטוק קלוף טבעי
*200 גרם תמרים מג'הול
*100 גרם חמוציות ללא תוספת סוכר
*3 כפות קוקוס טחון
*½ כפית קינמון
1 כף מים
מעטפת:
*20 דפי אורז מרובעים
*מעט שמן זרעי ענבים של בוסתן
הברשה:
תערובת שמן וסילאן
שומשום
הגשה:
אבקת סוכר
*סירופ מייפל או סילאן
*את כל המוצרים שמסומנים בכוכבית ניתן למצא ברשת בוסתן
אופן הכנה:
1. מכינים את המלית: שמים את כל המרכיבים למעבד מזון וטוחנים למרקם דביק.
2. מחממים תנור ל-200 מעלות. מרפדים תבנית בנייר אפייה ומשמנים אותו. מכינים קערה גדולה עם מים לטבילת דפי אורז.
3. טובלים דף אורז במים ל-10 שניות, ומניחים על משטח העבודה. בשלב זה הדפים יכולים להישאר טיפה קשים. לוקחים בערך 2 כפיות מהמלית ומייצרים נחש באורך הדף. מניחים אותו בקצה התחתון של הדף שקרוב אלינו. מקפלים את החלק התחתון על המלית, ולאחר מכן מקפלים מעל לצורת מעטפה את הקצוות מצד שמאל וצד ימין. מגלגלים לסיגר הדוק. ממשיכים עם יתר הדפים והמלית. מסדרים את הסיגרים עם התפר כלפי מטה על גבי התבנית.
4. מברישים את החלק העליון של כל סיגר, מפזרים שומשום ומכניסים את התבנית לתנור במצב גריל. אופים עד להזהבה. אם רוצים, באמצע האפייה הופכים לצד שני.
5. מוציאים מהתנור ומקררים כ-5 דקות לפני ההגשה.
6. מפזרים אבקת סוכר או מזלפים סירופ מייפל או סילאן ומגישים.



מתכונים מבית בוסתן
bottom of page