מרכיבים: *1 כף שמן זרעי ענבים *1.5 כוסות אורז יסמין 3 כוסות מים רותחים 1 כפית מלח *½ כפית כמון *¼ כפית קינמון *6-7 כפות תערובת לאורז חגיגת ירקות טנזיה: *1 כף שמן זרעי ענבים *2-3 כפות סילאן טבעי מהולים בכוס מים רותחים 2 כפות מיץ לימון *½ כפית קינמון *6 משמשים מיובשים חתוכים גס *6 שזיפים מיובשים מגולענים חתוכים גס *4 תאנים מיובשות חתוכות גס *¼ כוס חמוציות ללא תוספת סוכר *¼ כוס צימוקים בהירים *¼ כוס שקדים פרוסים *½ כוס אגוזי מלך קצוצים גס *¼ כוס צנוברים *את כל המוצרים שמסומנים בכוכבית ניתן למצא ברשת בוסתן אופן הכנה: 1. מכינים את האורז: מחממים את השמן במחבת, מוסיפים את האורז, מערבבים ומטגנים כדקה תוך ערבוב. 2. מוסיפים את המים הרותחים, מערבבים, מורידים את הלהבה ומבשלים את האורז כ-20 דקות, או עד שכל המים נספגים, והאורז נהיה רך ודביק. מכבים את הלהבה ומשאירים בסיר ל-15 דקות נוספות. 3. מכינים את הטנזיה: שמים במחבת את השמן, המים עם הסילאן ומיץ הלימון, מוסיפים את כל התוספות ומערבבים היטב. מבשלים על אש בינונית עד שהמים מתאדים ונשאר רק מעט רוטב קרמלי. 4. מעבירים את האורז לתבנית עוגה משומנת (אפשר קוגלהוף, או תבנית עגולה רגילה) ומהדקים היטב לתחתית ולדפנות. משאירים ל-15 דקות והופכים בזהירות לצלחת הגשה. 5. מגישים את עוגת האורז עם הטנזיה.